Gewürztraminer - Falkenstein

Caratterizzato da un’acidità fresca e da aromi che ricordano note di rosa, chiodi di garofano e frutti tropicali, rappresenta la parte più esigua della nostra produzione.

Il Gewürztraminer è caratterizzato sia dalla sua buccia rosata che dai suoi acini molto piccoli.

L’uva viene raccolta a mano a inizio ottobre per poi essere lavorata con cura. La fermentazione e l’affinamento all’interno di grandi botti di legno di acacia permettono ai vini di sviluppare appieno i propri aromi