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    Riesling - Falkenstein

    Alto Adige Val Venosta DOC - Falkenstein

    25,00 CHF
    Tasse incluse
    Quantità

    2021-05-07

    Il Riesling presenta un delicato bouquet di frutta gialla (pesca, albicocca, agrumi) e un’acidità ben strutturata, arricchita da piacevoli note minerali.

    Il Riesling è un vitigno a maturazione tardiva che, coltivato nelle zone alte del vigneto, sviluppa al meglio i suoi aromi inconfondibili. La vendemmia avviene rigorosamente a mano tra inizio e metà ottobre dopodiché le uve vengono lavorate con grande cura e trasportate in grandi botti di legno d’acacia dove avviene la fermentazione.

    Segue un affinamento di dieci mesi su fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l’imbottigliamento il Riesling per altri 12 mesi viene stoccato in azienda..

    Falkenstein
    0.75l
    Bianco
    Riesling
    Alto Adige
    2018
    13%
    10°C
    Fermentazione e maturazione per 10 mesi in grandi botti di acacia
    12 mesi
    Guyot
    Prodotto aggiunto al carrellox
    Prodotto rimosso dal carrellox