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    Pinot Bianco - Falkentein

    Alto Adige Val Venosta DOC - Falkenstein

    21,00 CHF
    Tasse incluse
    Quantità

    2021-05-07

    Il Pinot Bianco con i suoi sentori di mela, pera e agrumi si contraddistingue per la vivace acidità e la sua pronunciata freschezza. Il grappolo del Pinot Bianco è fitto e di medie dimensioni.

    La vendemmia avviene tra la metà e la fine di settembre. Dopo la vendemmia effettuata a mano, i grappoli di Pinot Bianco vengono trasportati in grandi botti di legno d’acacia dove avviene la fermentazione. Segue un affinamento di dieci mesi sulle fecce grossolane, sempre nelle stesse botti.

    Dopo l’imbottigliamento il Pinot Bianco viene stoccato per 6 mesi in azienda in modo che possa maturare e sviluppare al meglio i propri aromi.

    Falkenstein
    0.75l
    Bianco
    Pinot bianco
    Alto Adige
    2017
    13.5%
    Fermentazione e maturazione per 10 mesi in grandi botti di acacia
    12 mesi
    Guyot
    Prodotto aggiunto al carrellox
    Prodotto rimosso dal carrellox