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    Terre di Giobbe - Azienda Agricola Fiorano

    Rosso Piceno Superiore DOC - Azienda Agricola Fiorano

    19,00 CHF
    Tasse incluse
    Quantità

    Di colore rosso rubino intenso,con riflessi violacei,al naso presenta note di frutta rossa matura con predominanza di mora e prugna. In bocca ha un attacco dolce, morbido, giustamente tannico, buona consistenza ed armonia. Non eseguendo filtrazioni è possibile riscontrare depositi in bottiglia.

    0.75l
    Rosso
    80% montepulciano-20% sangiovese
    Marche
    2016
    13.5%
    18°C
    Fermentazione alcolica per 18/20 giorni a temperatura controllata di 28-30 ° C in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti indigeni con ripetuti rimontaggi di mosto e delestage. Fermentazione malolattica spontanea
    Maturato con sedimenti di fecce in acciaio inossidabile per 7 mesi, quindi affinato in botti di rovere per un anno
    12 mesi
    20 anni
    cordone speronato
    6'500 kg
    Clay-Sand
    260 metri sopra il livello
    29 g / l
    Prodotto aggiunto al carrellox
    Prodotto rimosso dal carrellox