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    Terre di Giobbe - Azienda Agricola Fiorano

    Rosso Piceno Superiore DOC - Azienda Agricola Fiorano

    19,00 CHF
    Bruttopreis
    Menge

    Intensives Rubinrot mit violetten Anklängen, ein reifes Aroma nach roten Früchten mit Brombeeren und Pflaumen im Vordergrund.

    Ein süßer weicher Geschmack, lang anhaltend und harmonisch im Mund ansprechend. Nicht gefiltert kann Sediment enthalten.

    0.75l
    Rot
    80% Montepulciano-20% Sangiovese
    Marche
    2016
    13.5%
    18°C
    Alkoholische Gärung für 18/20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28-30 ° C in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen mit wiederholtem leichtem Umpumpen von Most und Entfettung. Spontane malolaktische Gärung
    Reifte 7 Monate lang mit Hefesediment in Edelstahl, dann ein Jahr lang in Eichenfässern
    12 Monate
    20 Jahre
    Cordon ausgebildet
    6'500 kg
    Lehm-Sand
    260 Meter über dem Meeresspiegel
    29 g / l
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